<<I magri vivono di più e mangiano tutto, con buon senso>>.

<<Sapete cosa mangiano quei centenari citati all’inizio dell’articolo? Non fanno nessuna dieta.  Mangiano tutto, ma poco, e spesso molto poco. Umberto Veronesi ha eliminato dalla tavola la carne, al cui consumo eccessivo attribuisce l’aumento dell’incidenza del carcinoma del colon, ma per il resto gli altri mangiano tutto e tutti non più di quello che consumano.>>

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